Jídlo dělá divy.
Odborníci se shodují, že mezi hlavní důvody, proč se někteří z nás dožívají vyššího věku než ti druzí, patří správná výživa a pozitivní myšlení.
My v Ambrosii to víme. Než k nám klient nastoupí, pečlivě zvažujeme i tuto stránku jeho pobytu. Maximálně usilujeme o to, aby byla podávaná strava nejenom výživově hodnotná, ale i chutná. Naším hlavním cílem je evokovat v klientech opravdu domácí péči. Známe jejich oblíbená jídla a pokud to není vysloveně výživový prohřešek proti klientovi zdraví, neodepíráme mu je. Pokud je třeba upravit stravovací režim, děláme to pomalu a citlivě.
Nejdůležitější jsou pro nás samozřejmě zdravotní aspekty.
V pobytovém zařízení klesá potřeba energie, proto je důležité přizpůsobit energetický příjem nové situaci – méně vysoce energetických potravin (sladkostí, limonád atp). Naopak je třeba zajistit dostatečný příjem bílkovin z kvalitních zdrojů libové maso, luštěniny, cereálie atd. Snižujeme obsah tuků na maximálně 25% energetického příjmu a naopak zvyšovat podíl polysacharidů (prevence proti zácpě). Protože s věkem klesá tolerance glukózy a stoupá riziko diabetu, nahrazujeme rafinovaný cukr jinými sladidly.
Řada léků, které naši klienti užívají, mohou mít negativní dopad na průběh metabolických procesů v jejich organismu a tak v konečném důsledku i na příjem potravy (např. nechuť). Stejně tak organismus ovlivňují i návykové intoxikace (alkoholismus, kouření). Dochází ke změnám trávicí soustavy – horší stav chrupu, málo slin, snížená pohyblivost střev, zácpa a mnohé další, ovlivňují proces zpracování potravy. Umíme tomu předcházet vhodnou úpravou jídla.
V případě nutriční podvýživy v důsledku onemocnění, či zhoršení schopnosti příjmu potravy v důsledku primárního onemocnění, okamžitě situaci konzultujeme s nutričním lékařem, který nastaví potřebný stravovací režim (protifar), včetně předepsání „nutridrinků“.
Pečlivě hlídáme pitný režim klientů. Zejména u seniorů dochází velmi snadno k dehydrataci organismu, zejména pokud jsou zvyklí jej odvodňovat kofeinovými nápoji. Alkohol není v našem zařízení tolerován.
Máme vlastní kuchyni
Pokud bychom se pokusili zkombinovat všechny výše uvedené zvláštnosti s počtem klientů, získali bychom poměrně složité zadání pro externího dodavatele. Hrozila by mnohem větší chybovost a případná chyba by mohla pro naše klienty mít nepříjemné důsledky. Klienti by i špatně reagovali na případná zpoždění nebo jiné chyby dodavatele. Prostě – všechno musí běžet v přesně daném rytmu, s vysokými nároky na kvalitu.
Naše kuchyně je zásobována kvalitními a čerstvými potravinami a vaří v ní profesionální kuchař. Klienti často s kuchařem probírají, co by si rádi dali …
V čem mohou pomoci rodiny klientů
Chybějící minerály a vitamíny (tělo je ve vyšším věku hůře zpracovává přímo z potravy) lze kompenzovat i pomocí potravinových doplňků. Ty už se do rozpočtu pobytového zařízení nevejdou, ve většině případů je zajišťují rodiny klientů po konzultaci s naším lékařem tak, aby přesně odpovídaly potřebám toho, komu jsou určeny.
Pozitivní myšlení? Lék, který je zdarma.
Pozitivní myšlení je naší každodenní realitou. Je nepřekročitelnou podmínkou přijetí každého nového zaměstnance, spolupracovníka nebo externího dodavatele. Společně se ho snažíme přenášet na naše klienty.
KONTAKTY
MÍSTO POSKYTOVÁNÍ SLUŽBY
DOMOV AMBROSIE
Školní 1286
735 14 Orlová - Lutyně
Úřední hodiny:
ÚT - ST 08:00 - 15:00
Návštěvní hodiny a návštěvní řád
FAKTURAČNÍ ADRESA
DOMÁCÍ PÉČE SOS, spol. s r.o.
Janáčkova 829, 735 14 Orlová – Poruba
IČ: 26849721. Nejsme plátci DPH.
Společnost je zapsána pod značkou C 40479 u Krajského soudu v Ostravě.
Datová schránka: 9hqzfcp
Dodavatelské faktury přijímáme elektronicky
na: fakturace@ambrosie.cz. Vždy uvádějte jméno objednatele nebo číslo objednávky.
VEDENÍ SPOLEČNOSTI
Ing. Ivana Kučerová, MBA
domov@ambrosie.cz
Asistentka ředitelky:
Mob: +420 604 818 726
asistentka@ambrosie.cz
Ekonomika a zúčtování klientů:
Klára Abu Rabia (Wykretová)
aburabiak@ambrosie.cz
Provozní manažer:
Pavla Stankušová
Mob: +420 731 501 483
stankusovap@ambrosie.cz
Personalista:
Kateřina Skzwarová
Mob: +420 731 506 767
personalni@ambrosie.cz
DOMOVY AMBROSIE
DOMOV SE ZVLÁŠTNÍM REŽIMEM
DOMOV PRO OSOBY SE ZDRAVOTNÍM POSTIŽENÍM
Bc. Maher Abu Rabia
vedoucí sociální pracovník
Mob: +420 733 533 324
aburabiam@ambrosie.cz
Daniela Jaworzynová
sociální pracovník
Mob: +420 739 498 958
jaworzynovad@ambrosie.cz
DOMÁCÍ PÉČE SOS
Soukromá ošetřovatelská služba
Lucie Rašková, hlavní sestra
Mob: +420 739 572 730
raskoval@ambrosie.cz
Garant zdravotní péče - zdravotní auditor: Marcela Kučerová